Si quieres preparar un exquisito dulce para las fiestas o incluso sin ningún motivo en particular, presta atención a la receta del bizcocho de merengue. Resulta aireado, delicado y ligero. Y tomará un poco de tiempo prepararlo, solo una hora.
Es necesario
- - 5 claras de huevo
- - 200 g de azúcar
- - 75 g de almendras molidas
- - 200 ml de crema
- - 150 g de frambuesas
- - 3 cucharadas de azúcar en polvo
Instrucciones
Paso 1
Enfriar las claras de huevo. Bátelos muy bien. Agregue azúcar durante el proceso de batido.
Paso 2
Vierta migas de almendras en la masa de proteína. Mezclar bien. Si usa frambuesas congeladas, colóquelas en un recipiente y déjelas descongelar.
Paso 3
Coloque papel para hornear en una bandeja para hornear. Dibuja dos círculos sobre él. El diámetro de cada uno debe ser de 20 cm.
Paso 4
Lubrica el papel con aceite vegetal. Divide las claras en dos partes. Colócalos sobre los círculos dibujados, hornea durante 40 minutos en el horno a 150 grados.
Paso 5
Montar la nata con dos cucharadas de azúcar. Agregue las bayas, revuelva. Pon 2/3 de la nata y la nata de frambuesa sobre el bizcocho de merengue.
Paso 6
Coloca el segundo bizcocho y el resto de la crema encima. Decorar con frutos rojos, espolvorear con azúcar glass. Dejar en remojo durante una hora. La tarta de meorengue está lista.
