Es difícil imaginar un menú sin patatas. Contiene fibra, potasio, fósforo, carbohidratos, casi todos los aminoácidos y vitamina C que se encuentran en las plantas. Con el advenimiento del multicooker, se ha vuelto más fácil cocinar papas usando diferentes modos. Tradicionalmente se puede hervir o cocer al vapor, hornear o freír.
Receta de papas fritas multicocina
Para cocinar sus papas fritas favoritas en una olla de cocción lenta, necesitará:
- 3 patatas;
- ½ vaso de aceite vegetal;
- sal.
En primer lugar, prepare las patatas: lávelas bien con agua corriente, pélelas y córtelas en tiras.
Vierta aceite vegetal en un recipiente multicocina extraíble y sal. Luego extienda las papas.
Seleccione el modo "Hornear" en el panel de control y un tiempo de 30 minutos. Después de media hora, revuelva las patatas y, sin cambiar el modo, programe el temporizador en 10 minutos. Luego continúe friendo las papas fritas hasta que estén tiernas.
Receta de papa al horno
Para cocinar papas en una olla de cocción lenta de acuerdo con esta receta, debe tomar:
- 5 patatas;
- 2 cucharadas. l. mostaza (mejor que el francés);
- 2-3 dientes de ajo;
- 2 cucharadas. l. aceite vegetal;
- 1 cucharada. l. eneldo seco o una ramita de fresco;
- sal.
Lavar muy bien las patatas con agua corriente con un cepillo. Luego, pela y corta cada papa en 2-4 trozos.
Engrase el fondo del recipiente multicocina extraíble con aceite vegetal, ponga las rodajas de patata y sal.
Combine el aceite vegetal con la mostaza francesa, agregue el eneldo finamente picado, los dientes de ajo pelados y prensados. Mezclar todo bien.
Vierta la salsa de mostaza cocida sobre las rodajas de papa. Coloque la tapa sobre la multicocina y hornee las patatas durante 40 minutos en modo horneado.
Receta de puré de patatas con hierbas
Puede hacer un delicioso puré de papas con la multicocina. Esto requerirá:
- 4 patatas;
- 1 cucharadita manteca;
- ¼ de vaso de leche;
- verdes;
- sal;
- agua.
Corta las patatas lavadas y peladas en 4-6 trozos. Luego colóquelo en el bol multicocina, llénelo de agua para que cubra completamente las patatas. Sal.
Configure el modo "Cocción al vapor" en el panel, el tiempo es de 20 minutos y presione el botón "Inicio".
Cuando suene el pitido, drene el agua del recipiente multicocina y coloque las papas en un recipiente o cacerola y tritúrelas bien a mano con un empujador. No se recomienda usar una licuadora.
Calentar la leche y verter sobre las patatas, añadir la mantequilla y las hierbas picadas. Si lo desea, puede agregar especias aromáticas: mejorana, pimentón rojo, tomillo, cúrcuma, ajedrea, cebolla molida seca. Luego mezcle bien todos los ingredientes hasta que quede suave y sirva el puré de papas cocido caliente en la mesa.
