En esta receta, descubrirás una variación fácil de masa para muffins casera. El horneado se prepara muy rápido, el resultado siempre es agradable. Puede tomar piñas enlatadas; harán que los muffins sean aún más jugosos.
Es necesario
- - 2 tazas de harina de trigo;
- - 1 vaso de crema agria con 15% de grasa, azúcar moreno;
- - 2 huevos;
- - 60 ml de aceite vegetal;
- - 1 cucharadita de levadura en polvo para masa;
- - piña en conserva;
- - cualquier sabor para la masa (vainilla, limón).
Instrucciones
Paso 1
Batir dos huevos en un tazón, agregar azúcar morena, puede usar azúcar de remolacha regular si no tiene azúcar morena. Agregue crema agria y fragancia, puede usar ralladura de limón o vainillina como fragancia. Vierta 60 ml de aceite vegetal, mezcle todo hasta que quede suave.
Paso 2
Tamizar la harina en otro tazón, agregarle polvo de hornear. Vierta la mezcla líquida en la harina, amase la masa con una espátula o tenedor. En literalmente 1 minuto, se debe obtener una masa homogénea que no se apelmaza.
Paso 3
Retire los anillos o cubos de piña del almíbar y colóquelos sobre una toalla de papel para que quepan en el exceso de jugo. Corta las piñas en trozos pequeños, agrégalas a la masa y revuelve suavemente.
Paso 4
Tome moldes para muffins y engrase con mantequilla o moldes para muffins. Divide la masa en formas. Coloque en un horno precalentado a 170 grados. Los muffins con piña para té se hornean durante 25-40 minutos; el tiempo de horneado depende en gran medida del tamaño de los moldes y de su horno.
Paso 5
Los muffins ya preparados se pueden servir de inmediato. Cuando se enfrían, los productos horneados permanecen blandos, por lo que pueden almacenarse de manera segura en una bolsa de alimentos o en el refrigerador durante 2 o 3 días.
