Mezcla Apetitosa Con Champiñones

Tabla de contenido:

Mezcla Apetitosa Con Champiñones
Mezcla Apetitosa Con Champiñones

Video: Mezcla Apetitosa Con Champiñones

Video: Mezcla Apetitosa Con Champiñones
Video: ASÍ CULTIVAN CHAMPIÑONES EN HOLANDA 2024, Marcha
Anonim

Mezcla muy sabrosa y satisfactoria. De los ingredientes enumerados, se obtiene un plato para 5-6 porciones.

Mezcla apetitosa con champiñones
Mezcla apetitosa con champiñones

Es necesario

  • • - salchichas 200 g;
  • • - lomo de ternera con hueso - 800 g;
  • • - jamón ahumado 200-250 g;
  • • - Salchicha de médico 150 g;
  • • - cebollas 200 g;
  • • - pepinos en escabeche 200 g;
  • • - zanahorias 200 g;
  • • - champiñones salados 150 g;
  • • - pasta de tomate;
  • • - pimienta negra;
  • • crema agria al 15%;
  • • sal;
  • • Hoja de laurel;
  • • verdes;
  • • para decorar el plato - rodajas de limón y aceitunas.

Instrucciones

Paso 1

Inicialmente, cocine el caldo con el lomo de res, agregando 1 cada cebolla y zanahoria, pimienta negra (es mejor moler los guisantes para un aroma más sensible) y hoja de laurel.

Paso 2

Retirar con cuidado la carne del hueso, cortar en tiras y volver a colocar en el caldo burbujeante.

Paso 3

Al mismo tiempo que hierve la sopa, los pepinos en escabeche se cortan en tiras y se agregan al caldo.

Paso 4

También se cortan las salchichas, el chorizo y el jamón ahumado en tiras. Freír en una sartén unos minutos y añadir al caldo.

Paso 5

Pica las zanahorias y las cebollas. Freír hasta que se doren, agregar la pasta de tomate, revolviendo continuamente durante unos minutos y colocar en una cacerola.

Paso 6

Los champiñones también se cortan en tiras y se agregan a la sopa.

Paso 7

Sazone con sal al final de la cocción.

Paso 8

Antes de servir, decore el plato con aceitunas, rodajas de limón y hierbas. Agregue crema agria si lo desea.

Recomendado: