Una cazuela de verduras variadas, arroz hervido y carne picada es un plato muy sabroso y hermoso, sazonado con especias picantes y decorado con tomates y hierbas. Esta cazuela puede ser el plato principal tanto en una mesa de todos los días como en una festiva.
Ingredientes:
- 1 cucharada. arroz;
- 0,3 kg de carne picada;
- 0,4 kg de verduras mixtas congeladas;
- 1 cebolla
- 1 huevo;
- 2 tomates pequeños;
- 4 cucharadas l. aceite de girasol;
- 1 cucharada. l. aceite de oliva;
- 1 cucharada. l. manteca;
- 1 cucharada. l. migas de pan o queso duro;
- 1 cucharadita especias universales para carne;
- 1 cucharadita condimento universal para verduras;
- 2-3 st. l. agua;
- 1 cucharadita cúrcuma;
- pimienta negra y sal.
Preparación:
- Enjuague el arroz y hierva hasta que esté tierno, siguiendo las instrucciones del paquete. En este caso, el agua para el arroz no necesita ser salada.
- Caliente 2 cucharadas en una sartén. l. aceite de girasol inodoro.
- Para una mezcla de verduras con arroz y carne, debe comprar una fuente de verduras congeladas de papas, zanahorias, cebollas, guisantes y judías verdes. Entonces, ponga las verduras variadas en aceite caliente, sazone con condimento vegetal y sal, fría durante 5-7 minutos hasta que estén tiernas, revolviendo sin falta.
- En una taza, mezcla agua y cúrcuma.
- Vierta el arroz hervido y la sal sobre las verduras fritas, vierta una mezcla de cúrcuma y agua. Mezcle todo bien y cocine a fuego lento durante 1-2 minutos a fuego lento.
- Cortar la cebolla en medias anillas grandes y freír en aceite de girasol hasta que esté transparente.
- Poner la carne picada en un bol, amasar bien con un tenedor y verter en una sartén a la cebolla. Agrega 1 cucharada. l. mantequilla y especias para carne. Mezclar todo y freír hasta que esté lista la carne picada.
- Coloque la carne picada enfriada con cebolla en un tazón de licuadora. Introduzca un huevo allí, mezcle y pique todo. Además, este procedimiento no solo triturará los ingredientes, sino que también hará que la carne picada esté muy tierna.
- Coge dos pequeños platos para hornear. Ponga la mezcla de arroz y la carne picada en capas en cada molde, alternándolos uno tras otro. La capa inferior debe estar hecha de arroz y verduras, y la capa superior debe estar hecha de carne picada.
- Cubra la capa superior del plato con pan rallado o queso duro rallado.
- Cortar los tomates en mitades, poner encima una capa de queso (galletas) y rociar con aceite de oliva.
- Hornea la mezcla de verduras con arroz y carne durante 20 minutos a una temperatura de 190 grados.
- Luego sacar del horno, espolvorear con hierbas picadas y servir.
