La sopa de guisantes ordinaria se puede convertir en un plato original con un sabor inusual. Para hacer esto, debe agregar solo un ingrediente: salmón rosado ahumado. La sopa se puede preparar con guisantes frescos, enlatados o secos.
Es necesario
- - 200 g de guisantes
- - Hierbas frescas
- - 200 g de salmón rosado ahumado
- - 5 patatas medianas
- - 1 zanahoria mediana
- - 1 cabeza de cebolla
- - aceite vegetal
- - sal
- - pimienta negro
Instrucciones
Paso 1
Si está usando guisantes secos, llénelos previamente con agua durante 30-40 minutos. Cortar la cebolla en cubos pequeños, rallar las zanahorias y freír en aceite vegetal. Corta el salmón rosado en trozos pequeños.
Paso 2
Vierta 2 litros de agua en una cacerola y agregue los guisantes. Se sazona con sal y pimienta negro al gusto. Hervir los guisantes hasta que estén tiernos. Una vez blando, agregue el salmón rosado, los alevines y las papas en rodajas o en cubitos al contenido de la olla.
Paso 3
Cocine la mezcla a fuego lento durante otros 10-15 minutos. Puede agregar chile picado para agregar un sabor sabroso al plato. Antes de servir, sazone la sopa de guisantes con crema agria, decore con hierbas frescas o rodajas finas de limón.
