La forma original de servir este plato es apta para ensaladas calientes, para guisos y para pilaf. El sabor del pan negro complementa a la perfección el aromático y jugoso asado con setas.
Es necesario
- - 560 g de patatas;
- - 320 g de aceite;
- - 130 g de cebollas;
- - 120 ml de crema agria;
- - sal pimienta;
- - 60 ml de aceite vegetal;
- - 1 barra de pan negro (ladrillo);
- - verdes.
Instrucciones
Paso 1
Lavar las patatas, pelarlas, cortarlas en cubos pequeños. Pelar las cebollas, enjuagar y picar finamente.
Paso 2
Enjuagar los champiñones con agua corriente fría, secar y picar. Lavar las verduras y picarlas finamente.
Paso 3
Fríe bien las cebollas picadas durante 7 minutos en aceite de girasol, luego agrégale los champiñones y la crema agria. Cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.
Paso 4
Agregue papas picadas, hierbas, sal, pimienta, un poco de agua a los champiñones. Cubra la sartén con una tapa y continúe hirviendo a fuego lento durante otros 25 minutos.
Paso 5
Corta la parte superior de un rollo de pan integral, corta la miga del interior del rollo. Los lados del pan deben tener aproximadamente 1 centímetro de grosor.
Paso 6
Transfiera el asado preparado al recipiente resultante, ciérrelo con la parte superior del rollo y envíelo al horno durante 12 minutos.
