La pizza es un plato inusual. Se asocia con unas vacaciones, bien, o con un fin de semana, en general, con descanso. Organice tales vacaciones: hornee una pizza y con champiñones ostra saldrá especialmente sabrosa y saludable.
Es necesario
-
- para la prueba:
- agua - 200 ml;
- harina - 4 tazas;
- levadura seca - 1 sobre (7 g);
- sal.
- Para rellenar:
- pechuga de pollo - 1 pieza;
- tomates - 4 piezas;
- hongos ostra - 500 g;
- Queso ruso - 400 g;
- dos cebollas
- salsa de tomate;
- crema agria - ½ taza;
- ajo.
Instrucciones
Paso 1
Primero haz la masa de pizza. Vierta agua tibia en un recipiente esmaltado. Tamizar la harina. Mezcle un vaso de harina con levadura seca y una pizca de sal, luego agregue gradualmente la harina a un recipiente con agua e inmediatamente amase con una cuchara de madera, y luego amase bien la masa con las manos. Harina irá 3 o 4 vasos (dependiendo de la calidad de la harina). Dividir la masa en dos partes, enrollar una de ellas finamente. Engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal y coloque la base de la pizza encima.
Paso 2
Ahora prepara el relleno. Cortar la pechuga en trozos, puede ser más grande, salar y reservar. Corta la cebolla en tiritas. Enjuague los hongos ostra con agua corriente y luego córtelos; las tapas se pueden cortar en tiras y las patas y el micelio son más pequeños. Freír los champiñones en aceite vegetal, cuando el agua se evapore, añadir a la sartén la cebolla picada y la carne de pollo, sofreír todo junto y revolver. No olvide poner sal al gusto. Rallar el queso en un rallador grueso. Corta los tomates en rodajas. Exprima unos dientes de ajo en la crema agria, agregue una pizca de pimienta negra allí, puede agregar otras especias. Mezclar todo bien.
Paso 3
Coloca el relleno en la base de la pizza en este orden. Primero unta la masa con salsa de tomate. Colocar encima las patatas fritas y verter sobre la salsa de crema agria. Luego coloque los tomates picados encima y espolvoree con queso rallado.
Paso 4
Hornea la pizza en el horno a fuego medio hasta que esté bien cocida.
