Las alitas de pollo crujientes y apetitosas son excelentes como bocadillo o comida caliente. Prepararlos es bastante fácil y rápido, este platillo se puede usar como un capricho para invitados inesperados. No se requieren ingredientes especiales, los ingredientes de la marinada se pueden encontrar fácilmente en el refrigerador.
Es necesario
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- 1 kg de alitas de pollo
- 200 ml de salsa de soja
- 2 cucharadas de mantequilla
- una cucharada de miel
- 2 yemas de huevo
- 100 gr de queso
- 100 ml de aceite vegetal
- migas de pan
- vaina de chile picante
Instrucciones
Paso 1
Enjuague bien las alas y rellénelas con adobo. Para prepararlo necesitarás 200 ml de salsa de soja, una cucharada de miel y una vaina de chile finamente picado. Mezclar todos los ingredientes y verter sobre las alas para que queden completamente cubiertas con la marinada. Déjelos en remojo durante media hora.
Paso 2
Mientras se marinan las alitas, cocine el empanizado. Mezclar dos yemas con dos cucharadas de mantequilla. Rallar finamente 100 gramos de queso duro y agregar a la mezcla de huevo y mantequilla. Coloca el pan rallado en el microondas durante 10 segundos, una debe quedar suave.
Paso 3
Sumerja cada ala primero en la mezcla de queso, mantequilla y huevo, luego en el pan rallado. A continuación, deben cocinarse, para aquellos a quienes no les gustan los productos fritos en aceite, el método de freír con un horno de microondas es adecuado. Configure la parrilla, coloque las alitas en la rejilla especial y cocine durante 20-25 minutos.
Paso 4
Puedes preparar las alas de la forma tradicional. Precalienta una sartén profunda y vierte al menos 100 ml de aceite vegetal. Cuando el aceite se caliente bien, sumerja las alas primero en el adobo de queso, luego enrolle el pan rallado y póngalo en una sartén. Fríelos hasta que estén dorados por ambos lados. Luego sácalos y colócalos sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa.
Paso 5
Si no le gustan los alimentos fritos, cocine las alitas en el horno. Precaliéntelo a 180-200 grados, ponga las alitas marinadas en una bandeja para hornear y hornee por 20 minutos. Deje la bandeja para hornear abierta para obtener una corteza crujiente. Alternativamente, si prefiere una carne más suave, cubra la bandeja para hornear o la sartén con papel de aluminio. Si lo desea, durante el proceso de fritura, puede regar el plato con el jugo que resalte. Puede servir el plato terminado como aperitivo para cerveza o vino, así como como un segundo con una guarnición de verduras o papilla.
