Plato delicado, sabroso e inusual, una opción maravillosa para una cena festiva. Los invitados quedarán gratamente sorprendidos por la habilidad y la invención de la anfitriona.
Es necesario
- - 1900 g de pollo (cuerpo entero);
- - 320 g de champiñones;
- - 25 g de condimento para pollo;
- - 950 ml de leche;
- - 3 huevos;
- - 260 g de azúcar;
- - sal pimienta;
- - 2 piezas de hojas de laurel;
- - 520 g de harina.
Instrucciones
Paso 1
Retire con cuidado la piel del pollo, dejando solo el muslo y las alas. Enjuagar los champiñones, secar, picar finamente y freír en aceite vegetal.
Paso 2
Cocine el pollo hasta que esté tierno en agua con sal con especias y laurel. Frote la piel del pollo con condimentos. Sal y mete en el frigorífico.
Paso 3
Batir los huevos, agregarles azúcar y sal, mezclar bien. Agregue la leche, luego agregue gradualmente la harina, revolviendo constantemente. Hornea panqueques finos.
Paso 4
Enfriar la carne de pollo hervida, picar. Sazone con sal y pimienta, agregue los champiñones fritos y el condimento para pollo, revuelva.
Paso 5
Coloque el relleno en los panqueques terminados en una capa delgada, enróllelos y rellene la piel del pollo con ellos, corte los bordes con palillos de dientes.
Paso 6
Coloque el "pollo" terminado en una bandeja para hornear y hornee a 185 grados durante unos 35 minutos, puede cubrirlo ligeramente con papel de aluminio en la parte superior.
Paso 7
Luego saque el plato, al momento de servir, córtelo en trozos pequeños, sirva con verduras.
