Los deliciosos panqueques de pollo son tanto un desayuno nutritivo como un refrigerio completo para el almuerzo y una cena ligera. Y muy rápido y muy sabroso, una gran receta para todos los días. Los panqueques de pollo son aún más sabrosos con queso y hierbas.
Es necesario
- Para seis porciones:
- - 600 g de pollo picado;
- - 150 g de queso duro;
- - 5 huevos;
- - 1 manojo de cebollas verdes, eneldo o perejil;
- - 30 ml de aceite vegetal;
- - 3 cucharadas. cucharadas de harina y crema agria;
- - curry, pimienta, sal.
Instrucciones
Paso 1
Rallar un trozo de queso duro en un rallador grueso. Enjuague y pique las verduras y las cebolletas.
Paso 2
Coloque el pollo picado en un recipiente hondo. Puede comprarlo ya preparado o puede picar el filete de pollo usted mismo. Batir los huevos con la carne picada, la pimienta y la sal, agregar las hierbas picadas, el queso, la crema agria. Agrega harina y curry al gusto. Mezclar todo bien y dejar reposar durante 20 minutos.
Paso 3
Caliente una sartén, vierta aceite vegetal sobre ella. Vierta los buñuelos en el aceite caliente. Freír por un lado hasta que se doren durante 3 minutos a fuego medio. Luego dales la vuelta, fríelos por el otro lado también, hasta que estén dorados.
Paso 4
Coloque las chuletas de pollo terminadas con hierbas y queso en un plato y coloque la siguiente porción de la masa de pollo en la sartén. Así que haz panqueques con toda la carne picada.
Paso 5
Es mejor servir estos panqueques de pollo calientes, pero siguen siendo sabrosos incluso cuando se enfrían.
