Las patatas fritas no son el producto más saludable, aunque sí muy sabroso. No debes abusar de ella, pero de vez en cuando puedes complacer a ti y a tus seres queridos con una deliciosa ensalada preparada con patatas fritas. Y gracias al diseño inusual, tales platos se ven, por regla general, elegantes y festivos.
Ensalada de girasol
Para preparar la ensalada "Girasol" con carne de pollo ahumado, champiñones y patatas fritas, necesitará:
- 500 g de carne de pollo ahumada;
- 500 g de champiñones frescos;
- 80 g de aceitunas deshuesadas;
- 35 g de patatas fritas;
- 2 cabezas de cebollas;
- 3 huevos duros;
- 100 g de queso duro;
- mayonesa;
- aceite vegetal;
- pimienta;
- sal.
Limpiar bien los champiñones con un paño húmedo, luego picar finamente y freír con cebolla picada hasta que estén tiernos, sazonar con sal y pimienta. Corta el pollo ahumado en cubos pequeños. Rallar el queso, las claras y las yemas de los huevos duros por separado.
Coloque los componentes de la ensalada preparados de esta manera en una ensaladera redonda en capas, untando cada uno con mayonesa: 1ª capa - carne de pollo ahumada; 2º - proteínas ralladas; 3º - champiñones fritos con cebolla; Cuarto - queso rallado. Espolvorea la superficie de la ensalada con yemas ralladas. Luego dibuja una red con mayonesa encima y coloca una rodaja de aceitunas en cada cuadrado. Coloque un borde de papas fritas en forma de pétalos de girasol alrededor del borde de la ensalada.
Ensalada "Nest"
Una ensalada hecha de acuerdo con esta receta puede convertirse en una verdadera decoración de la mesa festiva, ya que parece muy no trivial. Para prepararlo, debes tomar:
- 6-8 huevos de codorniz;
- 200-300 g de pechuga de pollo hervida;
- 200 g de jamón;
- 200 g de queso duro;
- 1 bolsa grande de patatas fritas.
Hervir los huevos de codorniz, enfriar y pelar. Luego corta todos los ingredientes en tiras: pollo cocido, jamón, queso y 5 huevos de codorniz. Combine todos los ingredientes de la ensalada, sazone con mayonesa y revuelva. Coloque una capa de patatas fritas en un plato plano, coloque la ensalada encima en forma de nido. Para ello, coloca un vaso en el centro del plato con la ensalada alrededor. Luego retire con cuidado el vaso y coloque los huevos de codorniz hervidos restantes en el hueco. Luego espolvorea el "nido" con queso rallado. También puedes decorar el plato con hierbas y caviar rojo.
Ensalada de papas fritas
Una ensalada servida en porciones sobre patatas fritas se ve muy impresionante en la mesa festiva. Para hacer una ensalada con atún o salmón enlatado, necesitará:
- 1 paquete de papas fritas Lace o Pringles;
- 1 lata (250 g) de atún o salmón en conserva en aceite;
- 2 huevos duros;
- 50 g de cebollas verdes;
- 50 g de queso duro;
- 4 cucharadas. l. mayonesa;
- verdes.
Triture bien el pescado enlatado con un tenedor. Pelar y picar los huevos duros con un cuchillo. Lavar las cebolletas, secarlas y picarlas finamente. Ralla el queso. Luego combine todos los ingredientes, sazone con mayonesa y mezcle bien. Repartir la ensalada sobre las patatas fritas y servir, decorar con hierbas.
