La ensalada con patatas fritas y palitos de cangrejo es muy popular entre los gourmets y simplemente aquellos a los que les gusta degustar deliciosos aperitivos originales. Los ingredientes para hacer una ensalada de este tipo son asequibles y muy asequibles, y el método de preparación no requiere habilidades especiales de cocina.
La clásica ensalada con palitos de cangrejo y patatas fritas es un aperitivo original en la mesa festiva. El truco de su delicado sabor radica en la combinación exitosa de alimentos blandos y patatas fritas picantes y crujientes. Si también incluye imaginación y es interesante organizarlo, este aperitivo decorará idealmente tanto una fiesta para adultos como para una fiesta infantil.
Productos requeridos:
- 200 gramos de palitos de cangrejo;
- 3-4 piezas de tomates medianos caseros;
- 4 huevos;
- 75-100 gramos de patatas fritas;
- 100 gramos de queso duro;
- mayonesa ligera o crema agria al gusto;
- eneldo, cebollas verdes, aceitunas para decoración.
Receta paso a paso:
- Hervir los huevos durante 7-10 minutos para que la yema esté bien hervida. Cubrir con agua fría y dejar actuar 5 minutos. Cuando los huevos estén fríos, las cáscaras serán fáciles de quitar. Luego, pica finamente los huevos en cubos.
- Desembale los palitos de cangrejo y píquelos junto con los huevos.
- Es mejor utilizar tomates que no estén demasiado maduros, para evitar el exceso de jugo en la ensalada, para el mismo fin no se deben picar demasiado finamente. Si todavía tiene tomates jugosos a mano, entonces es mejor no agregar el corazón blando a la ensalada, sino usar las partes más duras. En cualquier caso, esto no afectará la imagen general de ninguna manera y no hará que la ensalada sea menos sabrosa. Para los gourmets, se recomienda verter agua hirviendo sobre los tomates para quitar la piel fina de la superficie de la verdura y desmenuzarla ya en esta forma.
- Ralle el queso duro en un rallador mediano.
- Es mejor lavar y secar las verduras antes de usarlas para decorar la merienda terminada. También se recomienda sacar las aceitunas del tarro, o al menos escurrir el jugo de ellas, para no estropear la superficie amarilla de la ensalada con gotas negras.
- Recolectamos nuestra ensalada por etapas: colocamos los palitos de cangrejo picados en el fondo de un plato ancho sin lados y engrasamos con mayonesa. Para no sufrir, distribuyendo el aderezo con una cuchara sobre toda la capa de manera uniforme, se puede hacer un pequeño orificio en el empaque con mayonesa y aplicar una malla fina sobre las capas deseadas de la ensalada. Si tiene un aderezo enlatado o usa crema agria / yogur bajo en grasa en lugar de mayonesa, puede ponerlo en una bolsa de plástico haciendo un pequeño agujero en la esquina.
- Luego pon los tomates. No es necesario salar y engrasar esta capa para que los tomates no dejen entrar jugo adicional.
- Agregue una capa de huevos, haga una malla de mayonesa, sal.
- A continuación, extienda el queso rallado y cubra con el aderezo.
- Muele las patatas fritas con un rodillo, puedes verterlas en una bolsa o cubrir con film transparente para que las migas no vuelen en diferentes direcciones. Dejamos varias patatas fritas enteras sobre los pétalos para decorar nuestra ensalada.
- Extienda una capa de chips sobre la capa de queso empapado.
- Hacemos un girasol con nuestra ensalada, colocando hojas enteras de chips alrededor del plato: pétalos de flores y aceitunas, cortadas a lo largo, decoramos el corazón del girasol. Puede distribuirlos como se muestra en la foto de abajo.
Puedes hacer celdas de mayonesa y poner una aceituna en cada cuadrado.
Opciones de diseño para ensalada de papas fritas y palitos de cangrejo:
Para aquellos a los que les gusta soñar y sorprender a su hogar o invitados con una decoración inusual de la mesa festiva, la ensalada se puede hacer en forma de erizo.
Las aceitunas no son útiles aquí, pero las cebollas verdes o el eneldo, lavados y secados con anticipación, serán útiles para crear una imagen completa de un erizo en la hierba. Para implementar esta empresa, necesitará un plato ovalado, colocando las capas de ensalada en las que debe adherirse a la forma oblonga del cuerpo del erizo.
Coloque las capas en el mismo orden que en el girasol, simplemente no espolvoree con una capa de chips al final y no las presione inicialmente en trozos pequeños. Debe intentar romper las papas fritas en pajitas delgadas, una imitación de agujas de animales, e insertarlas verticalmente en el bocadillo terminado, dejando 1/3 de la ensalada libre: esta será la cabeza de nuestro erizo. Con las manos, intente formar un hocico alargado y ponga una aceituna al final, la nariz del erizo. Además, no te olvides de los ojos. Si elige cebollas verdes para decorar, entonces debe picarlas finamente y espolvorear los bordes del plato, si tiene eneldo, entonces puede usarlo. El eneldo debe dividirse en pequeñas ramas y colocarse en un círculo para que los fragmentos de la placa blanca no se vean. El erizo está listo.
También puedes hacer un bocadillo
Para hacer esto, necesita un vaso sin fondo, o puede hacer usted mismo una forma redonda con cartón blando, que simplemente se retira después de colocar las capas y obtiene una ensalada en forma de cilindro. Para la decoración, también puede usar verduras, aceitunas, una ramita de grosellas se verá original en una colina del bocadillo resultante.
Los barcos pueden ser otro diseño interesante.
En este caso, no es necesario apilar la ensalada en capas. Todos los ingredientes necesarios simplemente se mezclan en una ensaladera, se sazonan con mayonesa, se salan al gusto, por cierto, las verduras se pueden agregar directamente a la ensaladera, las chips se trituran y también se agregan al resto de los ingredientes. Unte suavemente la ensalada sobre las patatas fritas enteras. Se puede colocar un tomate bellamente cortado en el centro del plato, y los botes ya hechos se pueden colocar en un círculo y decorar con ramitas de eneldo. El plato está listo.
Consejo: es recomendable untar la ensalada en los botes antes de servirla directamente sobre la mesa, para que las patatas fritas no tengan tiempo de empaparse en el aderezo y queden crujientes el mayor tiempo posible.
