Borsch, kharcho, rassolnik: ¿todas estas sopas se han vuelto aburridas para usted durante mucho tiempo? ¿Le gustaría agregar variedad a su menú diario? ¡Prepara sopa de guisantes africanos con manzanas, un primer plato que nunca has probado! La sopa se prepara en una hora.
Es necesario
- Para tres porciones:
- - 2 cebollas;
- - 500 ml de caldo de pollo;
- - 200 g de guisantes verdes;
- - 3 cucharadas cucharadas de crema y mantequilla;
- - 1 manzana;
- - 1 cucharada. una cucharada de harina de trigo;
- - 1 cucharadita de curry;
- - un manojo de hierbas frescas;
- - pimienta blanca molida, sal.
Instrucciones
Paso 1
Primero, hierva el caldo de pollo. Agregue los guisantes, cocine hasta que estén tiernos. Luego muele la sopa en una licuadora.
Paso 2
Picar las cebollas, freírlas en mantequilla. Pele la manzana, córtela en cubos, agregue a la cebolla, cocine a fuego lento por un corto tiempo juntos. Luego agregue la harina, mezcle.
Paso 3
Combine la sopa de guisantes con la mezcla de manzana y cebolla. Llevar a ebullición, cocinar durante diez minutos. Agrega pimienta y sal al gusto.
Paso 4
Espolvoree la sopa de guisantes africanos preparada con hierbas picadas, agregue la crema y sirva inmediatamente caliente. ¡Buen provecho!
