Los guisantes congelados hacen una sopa de puré delicada. Si agrega una manzana a la sopa, se volverá aún más interesante, con un aroma más rico. Este primer curso no dañará tu figura.
Es necesario
- - 200 g de guisantes congelados;
- - 2 manzanas;
- - 2 vasos de agua;
- - 5 dientes de ajo;
- - 2 cucharaditas de aceite de sésamo;
- - 1 cucharadita de pimienta
- - sal al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Vierta los guisantes en una cacerola, vierta dos vasos de agua. Agrega los dientes de ajo pelados, cocina a fuego medio. Ni siquiera puedes descongelar los guisantes de antemano, y no puedes picar el ajo.
Paso 2
Enjuague las manzanas, quíteles el corazón, córtelas en cubos, agréguelas a los guisantes, revuelva y cocine durante 7 minutos. Luego agregue pimienta y sal al gusto, apague el fuego, cubra la sartén con una tapa y déjela infundir y enfriar. El resto de verduras, especias y condimentos se agregan a la sopa al gusto.
Paso 3
Cuando la sopa de puré de guisantes con manzanas se haya enfriado, vierta en una licuadora, bata hasta que quede suave, vierta nuevamente en la cacerola. Se puede calentar un poco a fuego lento, pero sin que hierva. La sopa debe servirse ligeramente tibia.
Paso 4
Vierta la sopa terminada en tazones en porciones o tazones de sopa, vierta aceite de sésamo en un chorro fino. Esta es una versión fácil de esta sopa, si desea cocinar un primer plato más satisfactorio, coloque varios trozos de carne hervida o frita ya preparada en cada plato de sopa. El cerdo, el pollo y la ternera también son adecuados: elija a su discreción.
