Los crujientes crutones franceses con hierbas provenzales son el sabor de una ensalada que disfrutará toda la familia. Los crutones, pequeños cubos tostados de pan blanco, son un ingrediente favorito en las ensaladas de verduras en Francia.
Es necesario
- - hogaza (1/2 hogaza);
- - ajo (2 dientes);
- - aceite de oliva (3 cucharadas);
- - Hierbas provenzales (1/2 cucharadita);
- - champiñones en escabeche (150 g);
- - pimiento dulce (1 pieza);
- - pepino (1 pieza);
- - queso duro (100 g).
Instrucciones
Paso 1
Cortamos las costras del pan. Cortar la pulpa en cubos con un lado de 1,5 cm.
Paso 2
Mezclar aceite de oliva con ajo. Agregue las hierbas provenzales y la sal al gusto.
Paso 3
Sumerja los cubos de pan en la mezcla preparada y colóquelos en una bandeja para hornear. Hornee los picatostes en el horno durante 15-20 minutos, hasta que estén crujientes (revuelva con una espátula de madera).
Paso 4
Cortar los pimientos dulces y el pepino fresco en tiras, y el queso duro en cubos con un lado de 0,5-0,7 cm. Añadir pequeños champiñones en escabeche (o champiñones en escabeche cortados en rodajas finas) al queso con verduras.
Paso 5
Vierta los picatostes en la ensalada y mezcle todo con cuidado. Condimente con aceite de oliva (o con la salsa sobrante de los picatostes). Puedes agregar sal al gusto.
