La ensalada griega clásica es deliciosa. Pero, ¿qué te impide alejarte de los clásicos y preparar la misma ensalada luminosa, original, elegante y sabrosa según una receta inusual, ideal para una mesa festiva?
Es necesario
- Para la ensalada:
- - 250 gramos de filete de pollo, cocido al horno,
- - 150 gramos de queso en salmuera (queso feta o feta),
- - 2 pepinos,
- - 6 tomates,
- - 2 pimientos morrones,
- - 1 cebolla,
- - 200 gramos de aceitunas o aceitunas,
- - 150 gramos de pan,
- - 5 hojas de lechuga.
- Para repostar:
- - 1 cucharada. una cucharada de jugo de limon
- - 2 cucharadas. cucharadas de vinagre de vino tinto,
- - albahaca al gusto,
- - 4 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva
- - 1 cucharadita de orégano seco,
- - pimienta negra molida al gusto,
- - sal al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Cortar el pan en cubos pequeños, colocarlos en una bandeja para hornear y secar en el horno a 180 grados. Revuelva los picatostes 2-3 veces durante el secado. Llevar a marrón dorado y enfriar. Si no desea participar en este proceso, compre galletas saladas en la tienda.
Paso 2
Prepara un aderezo. Combine el aceite de oliva con vinagre de vino, jugo de limón, sal, pimienta, orégano y albahaca en una taza, revuelva bien. Agregue el queso cortado en cubitos, revuelva suavemente, deje reposar durante 10-15 minutos.
Paso 3
Enjuague los tomates, séquelos, córtelos en trozos grandes. Picar los pepinos y los pimientos morrones también en trozos grandes. Si la piel del pepino es dura, córtala.
Paso 4
Corta la cebolla pelada en cuartos de aros. Corta la carne en trozos medianos.
Paso 5
Corte la lechuga (lavada y seca) en trozos grandes con las manos.
Paso 6
Mezclar todos los ingredientes preparados con el aderezo en un recipiente volumétrico (retirar el queso del aderezo).
Paso 7
Transfiera la ensalada a una fuente bonita. Adorne con los dados de queso del aderezo, aceitunas o aceitunas, espolvoree con picatostes y sirva.
