Un gran número de personas comienzan la mañana todos los días con una taza de café aromático y vigorizante. Hacer un café delicioso no es difícil en absoluto, y si cumple con ciertas reglas, puede preparar esta bebida incluso sin un turco, usando, por ejemplo, una cacerola común.
Para preparar café en una cacerola, es necesario conocer los principios básicos para preparar esta bebida. Entonces, en primer lugar, debe decidir la dosis del café en sí. Si está preparando esta bebida por primera vez, elija las siguientes proporciones: cinco cucharadas de café por litro de agua (vale la pena señalar que es mejor elegir café grueso para la sartén, ya que en este caso no tendrá esperar demasiado a que se asiente el terreno) … Una vez que decidas la cantidad de café, puedes proceder directamente a la preparación de la bebida.
Coge una cacerola pequeña (preferiblemente no muy ancha), vierte un litro de agua fría limpia y prende fuego. Tan pronto como el agua se caliente a 50-60 grados, vierta el café prefabricado y reduzca el fuego. Espere a que aparezca la espuma en la sartén y comience a subir. En este mismo momento, retire del fuego el recipiente con el café (si no se hace esto, el sabor del café sufrirá significativamente), cúbralo con una tapa y déjelo reposar por un par de minutos (durante este tiempo, la bebida se volverá aromático y los posos del café se asentarán).
Después del tiempo especificado, el café está listo para beber, se debe verter en tazas y agregar azúcar, crema o leche al gusto. Es importante considerar que es recomendable preparar café en pequeñas porciones, que se beberán en un futuro próximo. El caso es que el sabor y el aroma del café recién hecho y una bebida que se ha mantenido durante un tiempo son bastante diferentes, y no a favor de esta última.
