La ensalada es muy sencilla, lo que no impide que sea exquisita. Hay muy pocos ingredientes incluidos en él, pero es necesario que sean exclusivamente los mejores: salmón - recién salado (y es mejor que lo haga con sus propias manos), zanahorias - jóvenes y dulces, y apio - crujiente y Fresco.
Es necesario
- - 150 gramos de salmón ligeramente salado
- - 2 tallos de apio
- - 1 zanahoria grande
- - aceite de oliva
- - jugo de limon
Instrucciones
Paso 1
Cortar la piel de los filetes del salmón más fresco ligeramente salado, seleccionando cuidadosamente todas las espinas. El filete se corta en cubos pequeños de aproximadamente medio centímetro de tamaño, luego se transfiere a un tazón hondo.
Paso 2
El apio con un pelador de verduras o un cuchillo afilado debe pelarse de la capa superior dura. Luego, el apio se corta aproximadamente en los mismos cubos que el salmón. El apio picado se transfiere a un bol con el pescado.
Paso 3
Las zanahorias se lavan y pelan a fondo. Luego, las zanahorias se cortan en rodajas ovaladas muy finas en un ligero ángulo. Se agradece el grosor directamente transparente de las rodajas. Las zanahorias cortadas de esta manera se transfieren a un bol con pescado y apio.
Paso 4
Se agrega pimienta negra recién molida y sal al pescado y las verduras. Si el pescado está lo suficientemente salado, entonces la ensalada no se puede salar. Espolvorea la ensalada con aceite de oliva (una cucharada será suficiente) y exprime el jugo del limón.
Paso 5
Todo está cuidadosamente mezclado y dispuesto en platos. Una vez más, la ensalada se espolvorea con aceite de oliva en cada plato.
