El burrat es un queso fresco italiano que le da al plato un ligero sabor dulce. Es ideal para maridar con espárragos y jamón italiano (prosciutto). Si eres un amante de la comida mexicana, prueba una comida rápida con solo 3 ingredientes.
Es necesario
- -500 gramos de espárragos
- -200 gramos de prosciutto (jamón italiano)
- -200 gramos de burrata (queso italiano)
- -aceite de oliva
Instrucciones
Paso 1
Retire el jamón serrano del envase, enjuáguelo con agua fría si es necesario. Pon el prosciutto en la olla.
con agua con sal y llevar a ebullición.
Paso 2
Utilice un cuchillo de verduras para pelar los tallos de los espárragos. Retire las hojas para que solo quede pulpa en el tronco.
Paso 3
Escaldar los espárragos en agua hirviendo durante 1 minuto. Retirar y enfriar con agua fría corriente. Use un colador para mayor comodidad.
Paso 4
Corta la fresa en trozos grandes y colócalos en un plato. Coloque los espárragos en el medio del plato, creará el ambiente para su plato. Espolvorea todo con aceite de oliva y espolvorea con sal marina. La sal marina no debe ser demasiado fina o no le dará al jamón el sabor que desea.
Paso 5
Sirva caliente. Puede espolvorear previamente con salsa de tomate o mayonesa. ¡Buen provecho!
