La cocina asiática está ganando cada día más popularidad. Sin embargo, mucha gente piensa que es difícil preparar los platos de esta cocina. Los fideos de arroz con chile refutan completamente esta idea errónea.
Es necesario
- -salsa de soja
- -agua - 2 cucharadas. l.
- - fideos de arroz - 250 g
- - solomillo de cerdo - 300 g
- puerros - 1 tallo
- -zanahoria - 1 ud.
- almidón - 1 hora l.
- - aceite de ayuno - 4 cucharadas. l.
- -Setas chinas secas - 30g
- -pimiento rojo dulce - 1 ud.
- - guisantes frescos congelados - 3 cucharadas. l.
- dientes de ajo - 3 piezas
- - jengibre fresco (finamente picado) - 1 cucharadita
- -Levadura en polvo
- -Chile
Instrucciones
Paso 1
Primero debes cortar el lomo en tiras.
Paso 2
Luego prepara la marinada. Para hacer esto, combine el almidón, el agua, el jengibre, la salsa de soja y el ajo finamente picado.
Paso 3
Marinar la carne durante 30 minutos, verter los champiñones secos con agua fría hasta que se hinche.
Paso 4
Prepara los fideos siguiendo las instrucciones del paquete. El método de cocción estándar es el siguiente: vierta agua fría durante una hora, luego hierva en agua hirviendo durante un minuto, escurra en un colador y enjuague con agua.
Paso 5
Corta los hongos hinchados en tiras finas. Pela las verduras. Corte las zanahorias en tiras, los pimientos morrones, en cuadrados. Picar también los puerros.
Paso 6
Calentar una sartén con aceite. Ponle trozos de carne y sofríe durante 5 minutos. Agrega las verduras a la carne y fríe por otros 5 minutos, al final agrega los fideos de arroz. Puedes agregar chile y salsa de soja al gusto.
