Esta sopa es ligeramente picante y tierna al mismo tiempo. No dejará indiferentes a quienes aman algo nuevo e inusual.
Es necesario
- - 700 ml de caldo de pollo;
- - 2 paquetes de fideos de arroz chinos;
- - 4-5 st. cucharadas de salsa de soja;
- - una cebolla mediana;
- - 2 dientes de ajo;
- - 1 ají;
- - 2 cucharadas. cucharadas de aceite de girasol;
- - 0, 5 cucharadas. cucharadas de una mezcla de hierbas chinas;
- - 4 cucharadas. cucharadas de vino seco;
- - 200 g de carne magra de cerdo (se puede filetear el pollo);
- - 200 g de helado de espinacas;
- - 1-2 tallos de cebolleta.
Instrucciones
Paso 1
Picar finamente la cebolla, picar finamente los ajos con un cuchillo. Quite las semillas de los chiles y píquelos. Freír las cebollas en aceite de girasol hasta que estén ligeramente doradas. Agregue ajo, chile y especias. Dejar a fuego lento durante 1 minuto más. Luego vierta la salsa de soja y el vino en la sartén. Mantenga a fuego lento durante otros 2, 5 minutos, luego revuelva y deje reposar durante 1 minuto. Apaga el calentador y colocalo a un lado.
Paso 2
Pon el caldo a calentar, déjalo hervir. Cuando hierva, vierte la mezcla de la sartén. Cocine todo a fuego lento durante 9-10 minutos.
Paso 3
Picar finamente la carne y ponerla en el caldo. Hervir los fideos hasta que estén medio cocidos. Envía tras la carne. Agrega el caldo y las espinacas junto con los fideos. Lleve la sopa a ebullición y cocine por 1 minuto más. Picar finamente la cebolla verde y espolvorear sobre la sopa.
