Los panqueques con hierbas preparados de acuerdo con esta receta son inusualmente sabrosos, aromáticos y versátiles. Simplemente se pueden comer con crema agria y salsa de ajo. O puede llenarlo con cualquier relleno sabroso. Si estás planeando una pequeña celebración y quieres sorprender a tus invitados, haz un bizcocho de aperitivo con tortitas con hierbas. Use crema agria de ajo para cubrir las capas de panqueques. Y para el relleno, lleve champiñones y cualquier carne picada. Resultará ser un aperitivo muy interesante y sabroso.
Es necesario
- - dos pequeños manojos de perejil y eneldo
- - 300 g de agua mineral
- - dos huevos
- - harina
- - sal al gusto
- - crema agria para la salsa
- - un diente de ajo
- - 2 cucharadas. l. aceite de oliva refinado
- - aceite vegetal para freír
Instrucciones
Paso 1
Para hacer sus panqueques con hierbas, necesitará dos pequeños manojos de perejil y eneldo. Lavar, secar y cortar en trozos pequeños. Muele las hierbas en una licuadora. Agrega dos huevos y bate junto con las hierbas.
Paso 2
Transfiera a un recipiente aparte. Agrega doscientos gramos de agua mineral. Mezclar bien. Sazone al gusto. Agregue suficiente harina para hacer una masa para panqueques. Mezclar bien la masa resultante. Agregue otros cien gramos de agua mineral, dos cucharadas de aceite de oliva refinado. Mezclar bien de nuevo.
Paso 3
Precalienta la sartén. Es mejor usar una sartén para freír panqueques. Vierta un poco de aceite vegetal. Vierta la masa en la sartén con una cucharada grande. Una vez que el panqueque esté dorado por un lado, dale la vuelta al otro lado.
Paso 4
Los panqueques se sirven mejor con crema agria. Batir la crema agria en una licuadora con un diente de ajo.
