Clafoutis es un cruce entre un pastel y una cazuela de frutos rojos. No hay nada complicado en la preparación de este manjar. Este proceso se puede simplificar aún más haciendo clafoutis de chocolate con grosellas negras en una olla de cocción lenta.
Es necesario
- - 250 ml de leche;
- - 200 g de grosella negra;
- - 180 g de harina;
- - 100 g de chocolate negro;
- - 60 g de azúcar;
- - 10 g cada uno de mantequilla, azúcar de vainilla;
- - 3 huevos;
- - 2 cucharaditas de levadura en polvo.
Instrucciones
Paso 1
Si tomó bayas de grosella negra congeladas, primero debe descongelarlas y escurrir todo el exceso de jugo que se haya liberado. Batir los huevos de gallina con azúcar. Lleve la leche a ebullición, ¡pero no la hierva! Disuelva 100 g de chocolate negro en leche caliente, mezcle hasta que esté completamente homogéneo.
Paso 2
Vierta la leche con chocolate en los huevos batidos con azúcar, revuelva rápidamente. Agregue la harina tamizada con la levadura en polvo, amase bien.
Paso 3
Ahora prepare el tazón multicocina: cúbralo con mantequilla, coloque la masa y ponga las grosellas negras encima.
Paso 4
Configure el modo en "Hornear" o "Cocción múltiple por 120 gramos". Cocine los clafoutis de chocolate con grosellas negras en una olla de cocción lenta durante 45 minutos, luego déjelo durante media hora en el modo "Caliente". La belleza de cocinar en una olla de cocción múltiple radica en el hecho de que no es necesario controlar el estado de la cocción: establece el momento adecuado y va con valentía a hacer sus otras cosas, la señal le notificará el final de la cocción.
Paso 5
Estos clafoutis se pueden servir calientes o fríos. Puede reemplazar su desayuno o convertirse en un postre para el té familiar.
