El pastel crujiente con queso derretido y cebollas fritas es un bocadillo ideal no solo para reuniones con amigos, sino también para una mesa festiva. La preparación es bastante sencilla y no requiere mucho tiempo. Delicioso y sencillo.
Es necesario
- Para la prueba:
- - 300 gramos de harina de trigo,
- - 150 gramos de margarina,
- - 4 cucharadas. cucharadas de kéfir,
- - 0.5 cucharaditas de levadura en polvo,
- - 0,2 cucharaditas de sal.
- Para rellenar:
- - 0,2 cucharaditas de sal,
- - 1 cebolla grande,
- - 200 gramos de queso fundido,
- - 3 huevos,
- - un montón de verduras,
- - 1 cucharada. una cucharada de aceite vegetal.
Instrucciones
Paso 1
Combine en un bol 300 gramos de harina, 0.2 cucharaditas de sal y 0.5 cucharaditas de levadura en polvo, mezcle y agregue 150 gramos de margarina rallada. Triturar la mezcla de harina en migas. Agregue 4 cucharadas de kéfir y amase rápidamente la masa de mantequilla. Enrolle la masa resultante en una bola, cubra con una envoltura de plástico y refrigere durante 30-60 minutos.
Paso 2
Pelar la cebolla, cortarla en mitades. Freír en aceite vegetal hasta que estén doradas, unos diez minutos a fuego lento.
Paso 3
Rallar el queso derretido en trozos grandes. Enjuague las hierbas frescas, seque un poco y pique.
Paso 4
Combine el queso rallado con las cebollas fritas, luego agregue las hierbas y revuelva. Batir el huevo en el relleno resultante y revolver, agregar un poco de sal y volver a mezclar.
Paso 5
Transfiera la masa a una fuente para horno y amase en el mismo lugar. Forma los parachoques de dos centímetros de altura. No es necesario lubricar el molde. Poner el relleno sobre la masa, aplanar. Envuelva el relleno con los lados de la masa, obtendrá un borde alrededor del pastel.
Paso 6
Precalienta el horno a 180 grados. Hornea el bizcocho durante 40 minutos. Luego retire el molde para pastel del horno y retire el pastel. Dejar enfriar sobre una rejilla.
