Masa que se derrite en la boca con un delicioso relleno de queso: este pastel de refrigerio es digno de ocupar un lugar en la mesa festiva. Insólito, exquisito, sabroso y muy rápido.
Es necesario
- Para la prueba:
- - 300 gramos de harina de trigo,
- - 150 gramos de margarina,
- - 4 cucharadas. cucharadas de kéfir,
- - media cucharadita de levadura en polvo,
- - 1 pizca de sal.
- Para rellenar:
- - 1-2 pizcas de sal (al gusto),
- - 1 cebolla grande,
- - 200 gramos de queso fundido,
- - 3 huevos,
- - un montón de verduras,
- - 1 cucharada. una cucharada de aceite vegetal o de girasol.
Instrucciones
Paso 1
En un bol, combine 300 gramos de harina (preferiblemente tamizada), 1 pizca de sal y media cucharadita de levadura en polvo. Agregue 150 gramos de margarina a la mezcla seca. Si la margarina está congelada, ralla. Si la margarina está blanda, tritúrela con un tenedor o con las manos hasta que se desmorone. Agrega el kéfir y amasa la masa.
Paso 2
Enrolle la masa en una bola, cúbrala con una bolsa o film y refrigere mientras se cocina el relleno.
Paso 3
Corta la cebolla pelada en mitades. Freír las cebollas a fuego lento en aceite vegetal o de girasol (10 minutos).
Paso 4
Enjuague las verduras (eneldo o perejil), seque, pique.
Paso 5
Mezclar las cebollas fritas con el queso fundido, que se debe enfriar y rallar previamente. Agregue las hierbas picadas a la mezcla de queso y cebolla, mezcle. Agrega el huevo, la sal y revuelve.
Paso 6
Colocar la masa en un molde (no engrasar) y alisar por el fondo. Haz lados de dos centímetros de alto.
Paso 7
Coloque el relleno preparado sobre la masa.
Paso 8
Cubre el relleno con los lados de la masa (forma un borde).
Paso 9
Precalienta el horno a 180 grados. Hornea el bizcocho durante 40 minutos.
Paso 10
Libere la torta terminada del molde y transfiérala a un plato. Dejar a un lado hasta que se enfríe por completo. Sirve el pastel en porciones.
