Las empanadas son diferentes, pero cada una es sabrosa y aromática a su manera. Muchas azafatas guardan su receta de pastel original en el libro de cocina, algunas con mermelada, otras con carne. Complete su libro de cocina con otra receta sencilla para una deliciosa y sabrosa tarta de salmón y queso tierno.
Es necesario
- Harina - 150 gramos,
- salmón - 150 gramos,
- leche - 120 gramos,
- queso - 100 gramos,
- mantequilla - 50 gramos,
- aceite vegetal - 50 gramos,
- tres huevos,
- 4 cucharadas de eneldo picado
- dos cucharaditas de levadura en polvo
- tres pizcas de sal.
Instrucciones
Paso 1
Puedes usar pescado crudo para el relleno, pero decidí hervir el salmón para que el pastel tenga menos grasa. Rápidamente preparé una sopa ligera con caldo de pescado.
En un bol, mezcle la harina con el eneldo picado, el queso rallado y el salmón picado, mezcle. Agrega la leche, 50 gramos de mantequilla blanda, 50 gramos de aceite vegetal, tres pizcas de sal y mezcla bien. Agregue los huevos con el polvo de hornear, mezcle. Debería obtener una masa de grosor medio.
Paso 2
Engrasa el molde con aceite y vierte la masa en él. Si hornea en un molde de silicona, no necesita engrasarlo. El pastel se puede hornear en latas pequeñas.
Paso 3
Ponemos la forma con la masa en el horno y horneamos a 180 grados durante aproximadamente una hora. Si opta por hornear el pastel en moldes pequeños, hornéelo durante 30 minutos.
Paso 4
Sacamos del horno la tarta terminada y dejamos enfriar. Corta la tarta enfriada en porciones y sírvela. El pastel se puede servir caliente, pero frío sabe mejor.
