El verano es el momento de las bayas jugosas y sabrosas y una gran razón para hacer un delicioso pastel de hojaldre.
Es necesario
- - ½ kg de hojaldre terminado
- - 150 ml de nata espesa
- - 1 taza de arándanos frescos
- - 1 lata de leche condensada
- - 1 vaso de frambuesas frescas
Instrucciones
Paso 1
El horno debe precalentarse a 180 grados.
Paso 2
Extienda cada hoja de masa hasta que tenga un grosor de 3 mm. Luego corte las hojas en 4 cuadrados idénticos.
Paso 3
Cubre la bandeja para hornear con papel pergamino.
Paso 4
Hornee las hojas de masa por turno, cada una durante 5-8 minutos. Al hornear, las hojas de hojaldre subirán. Si lo desea, cada uno de ellos se puede dividir en 2 partes más. Esto permitirá que el pastel se empape en la crema más rápido.
Paso 5
La crema debe enfriarse y batirse hasta que quede una crema agria espesa. Luego, continuando batiendo, debe agregar gradualmente la leche condensada.
Paso 6
Poner el primer bizcocho en un plato y engrasar con nata.
Paso 7
Pon los arándanos encima de la crema, esparciéndolos uniformemente sobre el bizcocho. Cubrir con un segundo bizcocho encima, engrasarlo con nata y disponer las frambuesas.
Paso 8
Las capas deben alternarse hasta que se agoten las tortas.
Paso 9
La parte superior de la masa debe engrasarse generosamente con crema, así como sus lados.
Paso 10
La torta terminada debe colocarse en el refrigerador durante 5-6 horas para que la crema quede bien empapada en las tortas.
