De hecho, puede cocinar con avena no solo gachas sabrosas y saludables, sino también muchos otros platos interesantes. Por ejemplo, postres preciosos. Uno de los dulces originales es un pastel con avena, requesón y frutos rojos.
Es necesario
- Masa:
- - 1 vaso de avena (es necesario utilizar un producto instantáneo);
- - 100 gramos de harina de trigo tamizada;
- - 50 gramos de azúcar;
- - 100 gramos de mantequilla sin sal;
- - 1 cucharadita Levadura en polvo;
- - una pizca de vainillina.
- Relleno:
- - 200 gramos de requesón;
- - 100 gramos de azúcar;
- - 1 huevo;
- - 1 cucharada. una cucharada de fécula de patata;
- - 300 gramos de una mezcla de frutos rojos frescos o congelados.
Instrucciones
Paso 1
En primer lugar, en un recipiente conveniente, deberá mezclar la harina tamizada con avena, azúcar y levadura en polvo. La masa debe estar bien mezclada. Resultará muy seco. A continuación, debe agregar vainillina y mantequilla ligeramente derretida a la masa. Con ambas manos, la masa debe volver a mezclarse completamente y convertirse en migajas.
Paso 2
La mayor parte de la masa resultante debe colocarse en un molde partido redondo. Debe empaquetarse bien en el recipiente y presionarse contra el fondo. De lo contrario, el pastel terminado no mantendrá su forma y se desmoronará durante el corte.
Paso 3
Para el relleno, el requesón debe mezclarse con huevo y azúcar. Si la masa resulta ser heterogénea, también se puede mezclar completamente con una licuadora. Al final de la mezcla, es necesario agregar almidón de papa a la masa y luego las bayas seleccionadas. Pueden ser arándanos, frambuesas, fresas, cerezas o cualquier otro al gusto.
El relleno deberá colocarse sobre la masa y espolvorearse encima con la harina restante y las migas de avena.
Paso 4
El postre debe hornearse en un horno precalentado a 180 grados. Tardará unos 40 minutos en prepararse. Se puede servir helado, yogur o crema agria con el pastel terminado.
