El final del otoño es un buen momento para reuniones acogedoras en el círculo familiar … ¡Y este pastel simple pero muy sabroso alegrará cualquier fiesta de té!
Es necesario
- - 500 g de mermelada de cereza espesa (o cualquier otra a su gusto);
- - 300 g de harina;
- - 4 yemas;
- - 100 ml de aceite de mantequilla (o vegetal);
- - 150 g de azúcar glas;
- - Vanillin - en la punta de un cuchillo;
- - Una pizca de levadura en polvo;
- - Una pizca de sal.
Instrucciones
Paso 1
Moler las yemas con una batidora con azúcar glass, una pizca de sal, vainilla y mantequilla. Vierta la harina tamizada con polvo de hornear, amase la masa de mantequilla.
Paso 2
Cubre el formulario de 20x30 cm con papel de horno. Divide la masa en dos partes desiguales, mete la más pequeña en el frigorífico. Desenrollamos el grande y alineamos el formulario con él.
Paso 3
Extendemos una capa gruesa de mermelada sobre la masa. Tres restantes de masa en un rallador y espolvorear sobre el bizcocho. Lo enviamos a un horno precalentado a 180 grados durante 35 minutos hasta que se dore. ¡Disfruta tu té!
