Una excelente manera de convertir un trozo de carne al horno en un bocadillo rápido y sabroso. Sirva con papas al horno y crema agria y salsa de cebolla, o con pan untado con ajo.
Es necesario
- - 1 cabeza de ensalada boston
- - 3 tazas de berros;
- - 2 aguacates maduros;
- - 500 g de carne (pollo, cerdo, conejo);
- - 25 g de estragón;
- - jugo de 1 limón;
- - 4 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva;
- - sal y pimienta negra al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague las hojas frescas de estragón, séquelas y córtelas en trozos pequeños.
Paso 2
Lavar, secar y picar la ensalada boston. Combinar con berros y colocar en un plato pequeño para servir.
Paso 3
Corta el aguacate por la mitad y quita los huesos. Cortar las mitades de aguacate en rodajas pequeñas de 1 cm de ancho y rodar en jugo de limón, luego agitar el jugo de limón en un frasco pequeño. Agregue aceite de oliva en el mismo frasco, ciérrelo bien con una tapa y agite bien.
Paso 4
Use aceite de oliva al asar carne. Tome el trozo de carne requerido y hornee en el horno.
Paso 5
Picar la carne al horno y colocar con el aguacate y estragón sobre las hojas de lechuga. Condimentar con sal y pimienta. Vierta bien la mezcla de limón y aceitunas sobre los frascos.
