La ensalada tibia de carne con uvas incluso se puede servir como plato principal al estilo oriental. La ensalada se prepara con carne de cerdo, por lo que resulta muy satisfactoria. La salsa de soja y los cacahuetes le agregan ralladura.
Es necesario
- - 400 g de magro de cerdo;
- - 400 g de uvas blancas sin pepitas;
- - 2 dientes de ajo;
- - 2 cucharadas. cucharadas de mantequilla;
- - 2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal;
- - 2 cucharadas. cucharadas de miel;
- - 1 limón;
- - 1 cucharada. una cucharada de salsa de soja;
- - un puñado de cacahuetes;
- - sal, pimienta blanca, cilantro.
Instrucciones
Paso 1
Freír los cacahuetes en una sartén seca, reservar.
Paso 2
Cortar la carne de cerdo en cubos de 1,5 cm y picar finamente los ajos.
Paso 3
Derrita la mantequilla, agregue el ajo y la carne y cocine a fuego alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que la carne esté cocida. Sazone con sal al gusto, sazone con pimienta blanca.
Paso 4
Frote la ralladura de limón.
Paso 5
Calentar el aceite vegetal por separado, añadir las uvas sin pepitas, freírlo rápidamente.
Paso 6
Mezclar la salsa de soja, la ralladura y la miel, verter sobre las uvas. Cocine hasta que las uvas estén glaseadas. Agregue los cacahuetes, cocine por un minuto más.
Paso 7
Corte las hojas de cilantro en trozos grandes (se puede reemplazar con perejil), mezcle uvas con maní con carne, hierbas. La ensalada tibia de carne con uvas está lista, ¡buen provecho!
