Mi sobrino Kiryusha es muy goloso, ¡está listo para comer postres para el desayuno, el almuerzo y la cena! Toda la familia se está devanando los sesos sobre cómo sorprender al inquieto niño. En un viejo libro de cocina encontré esta receta: al niño le gustó tanto el manjar original que ahora pide cocinar solo.
Es necesario
- Para la prueba:
- - 250 g de mantequilla,
- - 180 g de azúcar glas,
- - 500 g de harina tamizada,
- - 3 ardillas,
- - sal en la punta del cuchillo.
- Para la crema:
- - 200 g de mantequilla blanda,
- - 1 lata de leche condensada hervida (380 g),
- - 2 cucharaditas polvo de cacao
- - cacahuetes picados - opcional.
- Para glaseado:
- - 100 g de chocolate negro.
Instrucciones
Paso 1
Batir la mantequilla ablandada hasta que esté blanca con azúcar en polvo. Agregue gradualmente la harina tamizada, agregue sal. Batir las claras hasta obtener una espuma fuerte. Revuelva suavemente en la masa y colóquelo en una manga pastelera.
Paso 2
Engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal o cúbrala con papel de hornear. Coloque las galletas en una bandeja para hornear usando una manga pastelera con un accesorio especial. Hornea a 200 ° C durante 10 minutos. Enfríe un poco las galletas terminadas.
Paso 3
Batir la mantequilla con la leche condensada hervida, agregar el cacao en polvo y revolver. Pega las galletas por parejas, untando con crema. Derretir una barra de chocolate en un baño de agua. Decora las galletas. La capa de galleta puede ser diferente, por ejemplo, una crema de proteínas. Para prepararlo, bate la proteína en una espuma fuerte con medio vaso de azúcar en polvo.
