Las amas de casa griegas suelen complacer a la familia con deliciosas donas lukoumades. Se sirven espolvoreados con miel tibia o sirope de azúcar, espolvoreados con canela y semillas de sésamo o nueces picadas.
Es necesario
- - harina 3 cucharadas;
- - levadura seca 16 g;
- - agua 2 cucharadas;
- - sal 1 cucharadita;
- - azúcar 1 cucharada;
- - aceite vegetal para freír 0,5 l
- (y 4 cucharadas para la masa);
- - miel 200 g;
- - semillas de sésamo, nueces.
Instrucciones
Paso 1
Deje hervir el agua, enfríe un poco y combine con la levadura. Agrega sal, azúcar y mantequilla. Revuelva y agregue la harina. Mezclar con una batidora durante 6 minutos. Cubre la masa con film transparente y déjala en un lugar cálido durante 30 minutos.
Paso 2
Caliente el aceite en una sartén. Reduzca el fuego a medio. Separa un pequeño trozo de masa con una cuchara mojada en agua helada. Use otra cuchara para redondear el bocado y colóquelo en el aceite hirviendo. Repita con el resto de la prueba.
Paso 3
Dando la vuelta, fríe las donas hasta que estén doradas. Luego colóquelo sobre una toalla de papel para escurrir el exceso de grasa. Rocíe con miel tibia y espolvoree con semillas de sésamo o nueces picadas.
