Las rosquillas de requesón con manzanas son un manjar favorito no solo para los niños, sino también para cualquier adulto. Nadie puede argumentar que este es el sabor de la infancia, que todos extrañamos con locura.
Ingredientes:
Remojar las pasas en roma o grappa. Hervir la polenta de acuerdo con las instrucciones del paquete. En forma hervida, debe ser de 200 gramos. Mezcle el requesón y la polenta en una licuadora.
Frote las manzanas en un rallador grueso. Frote la cáscara de dos naranjas en un rallador fino. A velocidad baja, agregue el azúcar, la leche, agregue con cuidado los huevos, la ralladura y las manzanas ralladas una a una. Agregue harina, pasas, sal, polvo de hornear a la masa resultante. Deje reposar la masa resultante durante 30 minutos. Vierta el aceite vegetal en una cacerola pequeña y déjelo hervir. Formar donas con una cucharada y freírlas en una gran cantidad de aceite vegetal caliente hasta que estén doradas. Se recomienda espolvorear las donas con azúcar glass y canela antes de servir.
