¿De repente llegaron invitados y no hay pasteles para el té? Las donas rápidas son rápidas porque no tardan mucho en freírse y tienen todos los ingredientes al alcance de la mano.
Es necesario
- Para la prueba:
- - 1 huevo;
- - 500 ml de leche;
- - 125 g de mantequilla o margarina;
- - 2 cucharadas. + 1 cucharadita Sáhara;
- - 1, 5 cucharaditas sal;
- - 11 g de levadura seca;
- - 0, 5 cucharadas. agua tibia;
- - harina: tanto que la masa no está apretada, pero tampoco se pega a las manos;
- - 1 bolsa de vainillina.
- Para la crema:
- - 1-3 cucharadas. cacao;
- - 3-5 cucharadas. Leche.
Instrucciones
Paso 1
Mezclar la leche con agua y calentar, pero no es necesario que hierva.
Paso 2
Agrega el azúcar y la levadura. Mezclar todo y dejar reposar la masa durante 15 minutos.
Paso 3
Después de 15 minutos, agregue el huevo, la mantequilla, la sal, la vainillina derretida en el microondas. Batir todo, luego agregar la harina.
Paso 4
Agrega la harina poco a poco y en vasos. Después de que sea difícil remover la masa con una cuchara y pueda tomarla con seguridad en sus manos, retire la masa del tazón / sartén y amase, agregando constantemente harina. La masa no debe ser muy suave, pero tampoco martillada, mediana.
Paso 5
Cubrir la masa con una toalla y dejar reposar durante 1-1,5 horas, hasta que duplique su tamaño.
Paso 6
Estirar la masa que ha salido en una capa de 1 cm y cortar círculos con una taza grande. Recorta el medio de cada círculo con un vaso.
Paso 7
Verter aceite vegetal de 1 cm de espesor en una sartén y calentar bien.
Paso 8
Fríe las donas por ambos lados hasta que estén doradas o doradas.
Paso 9
Coloque las donas terminadas en un plato hondo.
Paso 10
Haciendo una crema. Mezcle el cacao con la leche y sumerja las rosquillas en la mezcla resultante (líquida o espesa) por ambos lados, espolvoree cada rosquilla con azúcar de vainilla o azúcar regular en un lado.
