El pan es muy querido en Italia. Es por eso que tienen una gran cantidad de variedades. Le sugiero que hornee un pan llamado Grissini. Esta pasta se puede preparar con absolutamente cualquier aditivo.
Es necesario
- - harina - 400 g;
- - agua tibia - 250 ml;
- - levadura fresca - 20 g;
- - aceite vegetal - 2 cucharadas;
- - azúcar - 1 cucharada;
- - sal - 0.5 cucharadita;
- - Queso holandés - 100 g;
- - leche - 2 cucharadas soperas;
- - semillas de sésamo o amapola.
Instrucciones
Paso 1
Ponga la sal junto con el azúcar granulada en un bol. Vierta esta mezcla con 200 ml de agua tibia. Mezclar todo bien hasta que los ingredientes estén completamente disueltos. Disuelva la levadura fresca en el agua restante, luego agréguela a la solución de azúcar y sal. Luego vierte la mitad de la harina allí, tamizándola varias veces antes. De esta forma, retire la masa al fuego durante unas 2 horas.
Paso 2
Pasadas las 2 horas, añadir a la masa el resto de la harina de trigo, así como el queso holandés y el aceite de girasol rallado con un rallador. Después de amasar bien la masa, ponla al fuego durante 40 minutos.
Paso 3
Una vez transcurrido el tiempo, amase ligeramente la masa elástica terminada con las manos, luego divídala en 4 partes iguales. Luego corte cada una de las partes resultantes en 5 piezas idénticas más.
Paso 4
A partir de pequeños trozos de masa, forma palitos de unos 20 centímetros de largo y del mismo grosor que un lápiz. Si hace que el grosor sea un poco más grueso, el pan no se crujirá correctamente.
Paso 5
Enrolle suavemente las hebras de masa en semillas de amapola o semillas de sésamo. Puedes usar cualquier otro ingrediente para espolvorear que te guste, incluso cebollas salteadas.
Paso 6
En una bandeja para hornear cubierta con una hoja de pergamino, coloque los palitos de masa deshuesados a cierta distancia entre sí. Engrase suavemente la superficie de cada uno de ellos con leche. Hornee el pan Grissini de esta forma durante 15 minutos a una temperatura del horno de 200 grados.
Paso 7
Después de sacar los productos horneados terminados del horno, espolvorear con un poco de agua y cubrir, por ejemplo, con una toalla. ¡El pan Grissini está listo!
