Los bollos cremosos con tomillo, mozzarella y tomates secos resultan muy sabrosos, abundantes, perfectos para el desayuno.
Es necesario
- - 250 ml de nata
- - 250 g de harina de trigo
- - 30 g de mantequilla
- - 20 g de azúcar morena
- - 1 cucharadita sal
- - 5 g de levadura en polvo
- - 10 g de tomillo
- - 100 g de tomates secos
- - 150 g de mozzarella
Instrucciones
Paso 1
Primero precalienta el horno a 190C. En un bol, frote la mantequilla ablandada con tomillo y azúcar morena con una cuchara de madera, vierta la crema, mezcle todo.
Paso 2
Vierta aproximadamente ½ taza de harina y reserve, y tamice el resto, luego mezcle con polvo de hornear y sal. Combine con la mantequilla y la mezcla de mantequilla y amase con una cuchara de madera, luego con las manos. La masa debe quedar muy suave y ligeramente pegajosa para tus manos.
Paso 3
Espolvoree harina sobre la mesa, así como las manos, la masa y el rodillo, luego extienda la masa de unos 4-8 mm de espesor.
Paso 4
Ahora corta las tortas redondas con un vaso redondo. Corta cada uno en tres lados. Ponga un trozo de mozzarella y tomate seco en el medio, envuelva los lados de la masa a su vez para que quede un bonito "tulipán", espolvoree la mozzarella con sal de tomillo y limón por encima, decore con una ramita de tomillo fresco.
Paso 5
Transfiera los bollos resultantes a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y envíe a un horno precalentado. Hornee los bollos durante unos 25 minutos, hasta que estén dorados.
Paso 6
Después de hornear, enfriar un poco los bollos, decorar con ramitas de tomillo y probar.
