La leche de pescado es un producto muy controvertido. A algunas amas de casa les encanta y cocinan desinteresadamente para sus hogares, otras mujeres tratan la leche con cierto disgusto, pero en vano. Después de todo, este producto es proteína pura, lo que significa que es útil y nutritivo. Con la forma correcta de preparar la leche, el pescado resulta muy sabroso.
Entonces, cómo cocinar la leche de pescado para que sea deliciosa. Para darle vida a la receta, abastecerse de los siguientes ingredientes:
- Leche de pescado: 200-300 g;
- Zanahorias - 1 ud. talla grande;
- Cebollas - 1 cabeza;
- Varios dientes de ajo;
- Aceite vegetal sin aroma - 2 cucharadas. l.;
- Salsa de soja - 1 cucharada. l.;
- Pimiento rojo molido opcional.
Las zanahorias deben lavarse, pelarse y rallarse en una trituradora gruesa. Picar la cebolla en trozos arbitrarios, picar el ajo con un cuchillo lo más fino posible. Ahora vierta aceite vegetal en una sartén precalentada, ponga cebollas y zanahorias en ella. Dejamos sofreír las verduras, añadimos la leche de pescado, previamente lavada y cortada en varios trozos. Vierta salsa de soja y especias en el plato al gusto.
Ahora necesitas hervir la leche a fuego lento hasta que esté cocida a fuego mínimo. Cuando el plato esté casi listo, agregue el ajo a la sartén, revuelva todo bien, cocine a fuego lento durante 5-7 minutos y se puede retirar del fuego. Antes de servir, se recomienda dejar reposar el plato durante un cuarto de hora.
Puedes comerlo como plato independiente, o añadir una guarnición con leche de pescado. Por cierto, esta receta permite agregar no solo cebollas y zanahorias, sino también otras verduras, por ejemplo, pimientos. Pero esto es cuestión de gustos.
