Una receta para los amantes del pescado y para quienes intentan comer alimentos sanos y saludables. Cocinar pescado al horno no es nada difícil, pero gracias a la leche resulta sorprendentemente tierno y jugoso. Además, cocinar en el horno conserva todas las propiedades beneficiosas de este producto.
Hoy en día, hay muchas recetas de platos de pescado, sin duda todas tienen derecho a existir. El pescado al horno en leche es otra receta deliciosa y sencilla.
Lo que se requiere para cocinar.
- cualquier filete de pescado - 500 gr.;
- mantequilla - 1 paquete;
- aceite de oliva o vegetal - 2-3 cucharadas;
- leche - 1 vaso;
- harina - 100 gr.;
- patatas medianas - 3-4 piezas;
- huevos - 2 piezas.;
- cebolla - 1 pieza;
- sal, pimienta, hierbas - al gusto.
Cómo cocinar
Corta el filete de pescado en trozos pequeños de cualquier forma (también puedes cocinar el filete entero). Salpimentar cada uno de ellos y espolvorear con hierbas secas. Caliente el aceite vegetal y la mantequilla en una sartén. Sumergir el pescado en harina y sofreír por ambos lados. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas. Pelar y picar la cebolla. En otra sartén, también en mantequilla con la adición de verdura, sofreír primero la cebolla y luego las patatas.
Revuelva la leche, los huevos y la harina restante hasta que quede suave. Ponga el pescado en una fuente para horno, agregue las papas y la cebolla por los bordes y vierta todo con la mezcla de leche y huevo. Coloque los platos en un horno precalentado a 180 grados y cocine durante unos 20 minutos. Antes de servir, puede espolvorear el plato preparado con hierbas frescas.
