No me gusta jugar con platos complicados y, a menudo, no tengo suficiente tiempo y energía. Por lo tanto, la forma más fácil es hervir o freír un trozo de carne, ponerlo en una bandeja para hornear y enviarlo al horno, y luego verterlo con una variedad de salsas. Aquí, por ejemplo, qué tipo de delicioso puedes cocinar con pollo y tomates.
Es necesario
- - 1 kg de filete de pollo;
- - 700-800 g de tomates maduros;
- - 1 vaso de caldo de pollo;
- - zanahoria;
- - 1 cebolla;
- - 60 g de mantequilla;
- - 2 cucharadas. l. harina;
- - hojas de perejil;
- - hojas de albahaca;
- - Hoja de laurel;
- - tomillo seco;
- - pimienta negra (guisantes);
- - 3 dientes de ajo.
Instrucciones
Paso 1
Hervir el filete en agua con sal, laurel y pimienta.
Paso 2
Cortar los tomates en 2-4 trozos, guisar sin agua durante 5 minutos, enfriar y triturar en una licuadora. Si no hay licuadora o por alguna otra razón no puede usarla, frote los tomates por un colador). Combine el puré de papas con harina, 30 g de mantequilla derretida y caldo.
Paso 3
Picar finamente la zanahoria y la cebolla y agregar al puré de tomate, sal y sazonar con tomillo. Cocine a fuego lento durante 20 minutos a fuego lento. y agregue la mantequilla derretida restante, las hierbas picadas y el ajo machacado.
Vierta la salsa sobre el filete de pollo, espolvoree con cebollas verdes finamente picadas. Cocine a fuego lento durante 15 minutos, tapado. Luego sacamos el plato terminado, ponemos las piezas en platos y servimos.
