Las gachas de cebada con pechuga de pollo son una excelente opción para aquellos que desean una comida abundante y sabrosa y no gastan mucho dinero. La cebada es un cereal saludable, que contiene muchos oligoelementos importantes para el organismo.
Ingredientes:
- 1 vaso de cebada perlada;
- 1 pechuga de pollo;
- 1 diente de ajo
- 1 cabeza de cebolla;
- 1 hoja de laurel;
- 300 g de agua corriente.
Preparación:
- Antes de la cocción directa, vierta la cebada pelada con agua fría durante 10 horas (o toda la noche). Así, el cereal resultará hervido y friable durante la cocción. Si decide cocinar ahora mismo, llénelo con agua de todos modos, pero durante 20 minutos.
- Pelar la cabeza de cebolla blanca y picarla arbitrariamente, freír en una sartén profunda.
- Corta un trozo de filete de pollo (pechuga) en porciones pequeñas.
- Agregue la cebada perlada remojada y la pechuga picada al recipiente donde se fríen las cebollas, vierta la cantidad especificada de agua.
- Espere hasta que hierva el contenido de la sartén, luego agregue una hoja de laurel grande, un diente de ajo, agregue sal a su gusto, agregue las especias (lúpulo suneli, cúrcuma, curry, una mezcla de especias para aves o carne, etc.). Por cierto, cada vez puedes poner diferentes condimentos, al mismo tiempo experimentar con el sabor.
- Revuelva la consistencia de la cebada perlada, caliente en la estufa y cocine cerrado durante unos 40 minutos, hasta que esté bien cocido. El tiempo de cocción puede variar hacia arriba o hacia abajo.
- Sirva papilla de cebada caliente con carne de pollo como plato independiente. Los pimientos en escabeche o los tomates van muy bien con un bocado.
