No se pudo encontrar la hora exacta y el lugar de origen de este postre. Solo se conoce el origen del nombre, que venía de la semejanza de la torta con un hormiguero por el que corren hormigas como por una pendiente. Cada ama de casa tiene su propia receta para este pastel y puede variar según tus preferencias.
Es necesario
- -1 lata de leche condensada
- -1 taza de azúcar
- - 400 g de mantequilla
- -200 g de harina
- -100 g de almidón
- -2 huevos
- -10 albaricoques medianos
Instrucciones
Paso 1
Separa las yemas de las claras. Las proteínas se pueden eliminar, no las necesitamos.
Paso 2
Derretir la mantequilla y agregar el azúcar. Revuelva hasta que el azúcar se disuelva por completo. Vierta la mezcla en otro recipiente y retire del fuego.
Paso 3
Agregue proteínas a la mezcla de aceite y azúcar resultante y bata hasta que esté espumoso.
Paso 4
Mezcle la harina con el almidón y agregue lentamente a la mezcla. Remueve bien para que no queden grumos de harina.
Paso 5
Amasar bien la masa resultante y refrigerar durante 20 minutos.
Paso 6
Desplace la masa en una picadora de carne y hornee las "rayas" resultantes en una bandeja para hornear, untada con mantequilla, a una temperatura de 180 grados. Hornee hasta que estén doradas por encima.
Paso 7
Rompe el bizcocho resultante en trozos pequeños.
Paso 8
Hervir la leche condensada durante 2 horas. Luego enfríe. Mezclar con 200 g de mantequilla, batir bien.
Paso 9
Corta 5-6 albaricoques en trozos pequeños.
Paso 10
Mezclar la leche condensada con las galletas y los albaricoques picados. Forme un portaobjetos con la masa resultante y colóquelo en un plato.
Paso 11
Batir los albaricoques restantes en una licuadora con 1 cucharadita. azúcar y 50 g de mantequilla. Vierta la mezcla sobre el bizcocho.
Paso 12
Coloque el pastel en el refrigerador durante 2-3 horas para que se asiente. Sirve con azúcar glass con té.
