El pescado en griego puede ser consumido incluso por quienes siguen una dieta. El plato es bajo en calorías y al mismo tiempo muy sabroso, y solo toma 30 minutos para cocinar.
Es necesario
- - 500 g de filete de pescado
- - aceite vegetal o de oliva
- - Hierbas frescas
- - jugo de limon
- - sal
- - pimienta negro
- - 2 cabezas de cebollas
- - 3 tomates
- - pasta de tomate
- - manteca
- - 1 diente de ajo
- - 100 g de aceitunas o aceitunas
Instrucciones
Paso 1
Cortar el filete de pescado en trozos grandes. Frote bien cada pieza con pimienta negra y sal. Espolvorea ligeramente con jugo de limón por encima.
Paso 2
Cortar las cebollas en mitades finas y freírlas en aceite de oliva con ajo picado. Coloca los filetes de pescado en una fuente para horno. Unte las cebollas fritas sobre el pescado.
Paso 3
Corta los tomates en aros finos. Pica bien las verduras o desgarra con las manos. Coloque los tomates encima del caldo de pescado. Espolvorea con hierbas encima. Sazone cada trozo de filete de pescado ligeramente con pasta de tomate. Coloca el plato en el horno y cocina por 20 minutos.
Paso 4
Unos minutos antes de cocinar, poner las aceitunas o aceitunas cortadas en aros sobre el filete de pescado, espolvorear generosamente con queso parmesano rallado por encima. Además, dore finas rebanadas de pan blanco hasta que estén doradas.
Paso 5
Al servir, agregue unos picatostes crujientes a cada porción de filetes de pescado. Si lo desea, los picatostes se pueden servir por separado y el plato se puede servir con una guarnición de verduras o patatas.
