Esta deliciosa y tierna sopa griega gustará tanto a adultos como a niños. La combinación de colores vivos de pescado rojo y maíz amarillo te animará y despertará tu apetito, mientras que la combinación de sabores de tocino y pescado te brindará una nueva experiencia gastronómica.
Es necesario
- - 300 gramos (envasado) de filete de salmón o trucha ahumada;
- - 100 gramos de tocino;
- - Lata de 170 gramos de maíz dulce enlatado;
- - 3 piezas. patatas;
- - 2 cebollas;
- - 2 vasos de leche;
- - 3 vasos de agua;
- - sal, tomillo seco, pimentón molido, pimienta negra al gusto;
- - hierbas picadas (eneldo, perejil).
Instrucciones
Paso 1
Picar finamente el tocino, freírlo en un cazo hasta que se derrita la grasa.
Paso 2
Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños, añadir al tocino y freír durante 5 minutos. Si el tocino está magro y hay poca grasa derretida, puede agregar un poco de mantequilla.
Paso 3
Vierta agua en una cacerola, mezcle todo, hierva. Añadir las patatas peladas y cortadas en dados y el pescado cortado en trozos pequeños. Cocina la sopa durante 15 minutos.
Paso 4
Separe el maíz del relleno, agregue a la sopa, vierta la leche tibia allí, agregue sal, especias y hierva durante otros 5-10 minutos, revolviendo todo el tiempo. Pon las hierbas frescas en un plato antes de servir.
