Deliciosos muffins con sabor a limón y goteos de chocolate se cocinan en aproximadamente una hora. Resulta ser un regalo universal para el té. Tanto la ralladura de limón como el jugo entrarán en la masa, lo que agregará más sabor a los productos horneados.
Es necesario
- - 200 g de azúcar;
- - 100 g de chocolate negro;
- - 100 ml de leche;
- - 50 g de mantequilla;
- - 1 limón;
- - 1 huevo;
- - 1 1/2 tazas de harina;
- - 1 cucharadita de levadura en polvo.
Instrucciones
Paso 1
Tritura el azúcar y la mantequilla blanda (sácalo del frigorífico media hora antes de hacer los muffins). Introduce el huevo de gallina, revolviendo continuamente. Agregue la mitad de la harina y el polvo de hornear, revuelva.
Paso 2
Frote la ralladura del limón y exprima el jugo de la mitad del limón. Agregue la ralladura y el jugo a la masa, revuelva bien. Vierta la leche, agregue la harina restante. Amasar la masa.
Paso 3
Tome un trozo de chocolate negro, tritúrelo, agregue a la masa terminada, revuelva.
Paso 4
Prepara moldes para muffins. Si los tiene hechos de metal, puede engrasarlos con aceite o cubrirlos con inserciones de papel especiales. Los moldes de silicona no necesitan ser engrasados, los muffins son fáciles de sacar de ellos.
Paso 5
Verter la masa en moldes, meterlos al horno. Precalienta el horno a 180 grados. Hornee muffins de limón con gotas de chocolate durante 40-50 minutos, verifique que estén listos con un palillo de dientes; es posible que no se cocinen antes, todo depende del tamaño de sus moldes y las características de su estufa.
Paso 6
Sirva los muffins ya preparados calientes o fríos. Se almacenan por no más de 2 días, luego se vuelven no tan suaves y aromáticos.
