El delicado sorbete de frutos rojos diversificará perfectamente sus desayunos. También se puede consumir como aperitivo o postre.
Es necesario
- - 150 g de nata desnatada;
- - 200 g de bayas;
- - 2 uds. plátano mediano
- - 40 ml de miel de flores;
- - 1 g de vainillina.
Instrucciones
Paso 1
Tome 200 g de diferentes bayas. Lo principal es no exagerar y no tomar más de tres cinco bayas diferentes. Esta receta combina bien frutos rojos como frambuesas, fresas, fresas silvestres, cerezas, grosellas rojas, blancas y negras. También puedes utilizar la pulpa de una sandía dulce o melón con gran éxito. Si se propone preparar un sorbete de sandía y plátanos o melones y plátanos, no agregue otras bayas, esto puede estropear el sabor.
Paso 2
Enjuague las bayas con agua corriente fría. Colócalos en un colador fino o colador para escurrir el agua por completo. Clasifica las bayas si es necesario. Retire las hojas, los tallos y las ramitas.
Paso 3
Lavar bien los plátanos, pelarlos y cortarlos en trozos pequeños. Toma una bandeja o tabla de cortar y cúbrela con papel pergamino. Extienda suavemente el plátano en rodajas y las bayas sobre el papel. Es importante que las bayas y los trozos de plátano no entren en contacto entre sí. Coloque la bandeja con las bayas en el congelador durante 1,5-2 horas. Las bayas deben congelarse por completo. Si hay una cereza entre las bayas, primero quítele las semillas.
Paso 4
Batir bien la nata, la miel y la vainillina en una batidora. Agregue las bayas congeladas. Vuelva a batir, pero no con fuerza. Dividir en moldes. Refrigere por otra hora. El sorbete terminado se puede servir en moldes o hacer bolas de helado y espolvorear con nueces.
