Los pasteles de queso se han ganado el amor de un gran número de personas. Este postre, a pesar de su inusual nombre, es bastante sencillo de hacer en casa.
Es necesario
- • 220 g de galletas saladas (sin sal);
- • 450 g de requesón;
- • 15 g de gelatina;
- • 230 g de nata (espesa);
- • 3 cucharadas de azúcar granulada;
- • 2 cucharaditas de extracto de vainilla;
- • 120 g de mantequilla (derretida);
- • 170 g de azúcar glas;
- • 400 g de bayas maduras;
- • 250 g de yogur griego graso;
- • 2 cucharadas de almidón;
- • sal.
Instrucciones
Paso 1
Primero, prepare sus galletas. Para hacer esto, deben triturarse con una licuadora, como resultado, se debe formar una miga muy pequeña.
Paso 2
En las galletas trituradas, debe poner mantequilla ablandada, 2 cucharadas de azúcar granulada y también muy poca sal. Mezclar todo a fondo.
Paso 3
Tome una forma redonda para el futuro postre y transfiera la mezcla resultante. Debe apisonarse cuidadosamente en la forma, sin olvidar hacer lados suficientemente altos.
Paso 4
Entonces necesitas preparar la gelatina. Esto debe hacerse como se describe en las instrucciones del paquete. La gelatina preparada debe mezclarse con la cantidad correcta de yogur griego.
Paso 5
Coloca el requesón en una taza honda y bátelo con una batidora. Después de eso, agregue la gelatina mezclada con yogur, vainillina, azúcar en polvo y agregue un poco de sal. Luego, vuelva a batir la masa resultante con una batidora.
Paso 6
Vierta la crema de forma gradual y muy suave en la masa batida. Esto debe hacerse con mucho cuidado para que la masa permanezca aireada. Mezclar todo bien.
Paso 7
Transfiera la masa batida resultante a la forma preparada. Debe nivelarse y luego el molde debe colocarse en el estante del refrigerador durante al menos 8 horas.
Paso 8
Enjuague las bayas y transfiéralas a una cacerola profunda. Luego agregue azúcar granulada y almidón. Calentar la mezcla hasta que espese. Vierta la tarta de queso fría con la mezcla de bayas preparada.
Paso 9
Después de eso, el postre debe colocarse en el estante del refrigerador por un par de horas más. La tarta de queso con frutos rojos está lista.
