El bizcocho de chocolate y pera se asemeja a un pastel y un cupcake al mismo tiempo. Masa de chocolate moderadamente dulce, pera jugosa: una excelente combinación para hornear. Necesita tomar más peras para que su capa en la galleta sea más notoria.
Es necesario
- - 215 g de harina;
- - 200 g de azúcar morena;
- - 180 g de mantequilla;
- - 2 peras;
- - 3 huevos;
- - 2 cucharadas. cucharadas de cacao en polvo, leche;
- - 0.5 cucharaditas de levadura en polvo;
- - una pizca de sal.
Instrucciones
Paso 1
Combine la harina de trigo con el cacao en polvo, la levadura en polvo y una pizca de sal. Triturar la mantequilla ablandada con azúcar, batir ligeramente hasta que quede esponjoso. Agregue los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada uno hasta que quede suave. Agregue la leche, bata hasta que el azúcar se disuelva. Agregue la harina, bata, la masa de galletas está lista.
Paso 2
Prepare una fuente para hornear: cubra su parte inferior con papel pergamino, además puede engrasar el papel con aceite en la parte superior para que luego se pueda quitar fácilmente de los productos horneados terminados.
Paso 3
Ponga la masa de chocolate en un molde, forme los lados en círculo, haga una depresión en el centro. En los "lados" colocar las peras cortadas en rodajas con el lado delgado hacia el centro, ligeramente "ahogarlas" en la masa.
Paso 4
Hornee el bizcocho de chocolate y pera a 180 grados en el horno durante 55-60 minutos, verifique la preparación del bizcocho con una brocheta de madera. Luego retire los productos horneados del horno, déjelos en forma durante media hora. Después de media hora, saque la galleta, enfríe completamente sobre la rejilla.
Paso 5
El bizcocho de chocolate y pera está listo, resulta muy sabroso, por lo que no puedes decorarlo con nada más. Pero si decide decorar la galleta, puede usar chocolate derretido, crema batida o azúcar en polvo para este propósito.
