Estas cestas son tan bonitas que hasta sientes pena por ellas. Pero vale la pena probar solo un trozo de masa quebrada con una crema delicada, ¡ya es imposible parar! Una excelente opción para delicias caseras para beber té.
Es necesario
- Para la prueba:
- - 250 g de harina;
- - 125 g de mantequilla;
- - 100 g de azúcar;
- - 1 huevo;
- - una pizca de sal.
- Para rellenar:
- - 400 g de moras;
- - 300 ml de yogur para beber;
- - 250 ml de crema;
- - 15 g de gelatina;
- - azúcar glas, menta.
Instrucciones
Paso 1
Primero necesitas preparar las cestas ellos mismos, la crema se prepara más rápido. Tamizar la harina en un bol, agregar el azúcar, la sal, la mantequilla y el huevo de gallina. Amasar la masa con estos ingredientes.
Paso 2
Forme una bola con la masa terminada, envuélvala con una película adhesiva y colóquela en el refrigerador durante 1 hora. Después de eso, extienda la masa, corte círculos, cuyo tamaño depende del tamaño de los moldes. Coloca estos círculos en latas, pincha con un tenedor, hornea a 180 grados durante 20 minutos (el tiempo exacto depende, nuevamente, del tamaño de tus latas y de las características de tu horno).
Paso 3
Disuelva la gelatina (use gelatina instantánea) en un poco de agua caliente, mezcle con el yogur para beber. Cuando la masa gelatinosa comience a espesarse, bátela, vertiendo pequeñas porciones de la crema.
Paso 4
Llene las cestas ya preparadas con la crema de yogur resultante, ponga moras frescas encima, espolvoree generosamente con azúcar en polvo, decore adicionalmente con hojas de menta.
Paso 5
Ya están listas las cestas con crema de yogur y moras, sírvelas con té o café.
